ふろふき大根

利用者のJOです。
　昨夜、ふろふき大根を食べました。いかにも冬に食べる料理という感じで、寒さを忘れさせてくれる・・・、ありがたい限りです。
　見た目はとても地味で、ごちそうとは言いにくいですが、年を取ってくると、不思議とこういうのが恋しくなります。大根と言えば、おでんも好きですが、今はこちらの方が好きです。
　ダシで煮ただけの厚めに切った大根の、それに乗せる味噌がミソです。甘味噌でも柚子味噌でも、肉味噌でもよく、これは家ごとの味があるのでしょうね。他でご馳走になったことがないのでわかりませんが。
　ふろふき大根は、派手ではないけれど、冬の食卓になくてはならない、そんな料理だと思います。