chicken🐔

こんにちは(*^^*)

利用者のＳです☆

今日は鶏肉について　お話しします(^^)

～～鶏肉に含まれる栄養素～～

・たんぱく質が豊富!!!

鶏肉には

・たんぱく質が豊富に含まれており筋肉、皮膚、髪、爪など…身体のあらゆる組織をつくるのに欠かせない栄養素で　健康を維持するためにも毎日しっかり摂取することが推奨されています☆

・たんぱく質を構成するアミノ酸の中には体内でつくることができない必須アミノ酸が含まれています。鶏肉にはこの必須アミノ酸がバランスよく含まれているそうです。

・ビタミンも含まれている

たんぱく質の代謝に欠かせないとされるビタミンA、ビタミンB群、ビタミンKも鶏肉に含まれています!!

ビタミンB群の中のひとつであるナイアシンには、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります♪

～部位別でみる鶏肉の栄養素・効果効能～

・鶏もも肉

もも肉は　むね肉・ささみ・と比べるとたんぱく質は少なめだと言われているそうで・ビタミンB群を豊富に含み貧血予防効果のある鉄分・骨・を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位よりも多く含まれています。

(私は普段　鶏もも肉を　よく食べます(*^O^*)

・鶏むね肉

むね肉は　高たんぱくで低脂肪と言われている部位らしく抗酸化作用・疲労回復効果・があるとされるイミダペプチドが豊富に含まれているのが特徴でトリプトファンという栄養素が含まれていて寝つきをよくして眠りを深くする効果が期待できるそうです。

(むね肉はパサパサして好きではないけど寝つきをよくしたり疲労回復効果があるなら少し食事に採り入れていこうと思います♪)

・ささみ肉

ささみは鶏肉の中でも一番たんぱく質が多いです(^^)

さらに美肌を保つ効果・脂質の代謝を高めるビタミンB6も豊富に含まれているのだそうです。ささみは糖質がほとんど含まれていないため糖質制限中の人にもおすすめの部位だと言われているそうです。

毎日　課題に苦戦してますが自分の今のしんどい所にいい食べ物は何だろう？って思って調べると食べ物の栄養素・効果効能なども自分の知らない事ばかりでこんなのを食事にとりいれていくといいんだ…とかこんな飲み物や食べ物が自律神経などにいいんだ…とか　すごく勉強になります!!